道の駅で ぜんまいを買ってきたのですが あく抜きがうまくできるか心配していた のですが今日 卵とじに料理したらあくはしっかりと抜けていておいしくできあがったみたいなので 良かったです。山菜はあく抜きがうまくいかないととてもまずいので おいしくで…